Eftersom jag hade en ledig dag igår, begav jag mig till skogs. Tanken var att plocka lite lingon, inga stora mängder, bara så att jag skulle få ihop till lite sylt. Jag var nog inte den enda som hade samma tanke. De två timmarna jag stod på näsa i lingonriset, var det många som promenerade förbi. I samma veva ringde även chefen angående vintersemestern. När jag lade på luren, kom jag att tänka på att när chefen ringde om samma sak ifjol, befann jag mig också i skogen. Tydligen spenderar jag stor del av hösten i skogen :)
Jag hittade ett riktigt bra lingonställe, så pass bra att jag glömde bort att det man plockar även skall rensas....
Jag tycker om att plocka lingon, det går ju så fort, men vad skall man göra av dem? Några liter lingonsylt brukar det bli, lite vispgröt och i år provade jag även på att laga en lingonpaj. Serverad med vispgrädde och kinuskisås blev det riktigt gott!
Vad brukar ni göra av era lingon?
5 kommentarer:
Vad mycket lingon du plockat! Själv har jag inte hunnit plocka några än, men borde väl bege mig ut i skogen någon dag. Problemet är bara hur jag ska få rum för mer bär i frysen som redan är så gott som proppfull...
Lite lingonsylt är alltid gott, men eftersom jag är den enda som äter lingonsylt här hos oss blir det inga stora mängder. Men det är ju gott att baka av lingon också, lingonkakan jag bakade för några veckor sen (måste ju få slut på de gamla bären först, innan det kommer nya i frysen! ) uppskattade även maken som ju inte alls tycker om lingon annars. Din lingonpaj ser riktigt läcker ut, kan man möjligen lite försynt få fråga efter receptet?
Ha det så bra!
vilken massa du har plockat! igår kväll efter att jag kokat sylt åt vi turkisk yoghurt med varm lingonsylt. det var så gott så man nästan gick av på mitten!
annars hör lingonkvarg till en av mina favoritdesserter. vispa en burk grädde, rör i en burk kvarg och därefter lingonsylt alternativt rårörda lingon till en röra. den kan man också äta ihjäl sig på ;)
Jag har knappt alls varit i skogen, men desto mera donat på i vår egen trädgård. Så skönt ute nu, tänk igår var det 20 grader!
Lingon har vi kvar i frysen från ifjol, är så dålig på att använda dom men brukar koka sylt litet åt gången.
Ha det bra!
Oj så mycket du plockade!
Pajen ser verkligen god ut :)
Mmm, den där pajen ser ljuvlig ut! Jag gjorde paj enligt receptet på turkisk jogurtburken, det blev jättegott. Din paj liknar den, kanske det är samma recept? Sen har jag gjort ett slags havreflarn med lingon i också, men det går inte åt så många lingon till dem...
Det är faktiskt rätt trevligt att plocka lingon, men rensandet kunde man hoppa över!
Skicka en kommentar